En passant les vacances à Hendaye, vous allez découvrir de nombreux types de restaurants au sein desquels vous goûterez à la cuisine basque. De nombreuses spécialités vous sont proposées, les chefs vont éveiller vos papilles en vous concoctant des plats auxquels ils mettent passion et talent. La cuisine traditionnelle constitue aussi les menus ; de nombreuses recettes typiques basques sont à découvrir : poulet basquaise, piperade, gâteau basque, tortilla de pomme de terre ... Vos pauses gourmandes et visites gastronomiques vous permettront aussi de goûter aux boissons basques : eau de vie, cidre, vins, bières ; le Pays Basque en produit de très bonnes qualités.

La charcuterie basque

Découvrez la charcuterie basque au sein des restaurant Hendaye, chez l'habitant ou aux bonnes tables de fermiers. Vous pourrez commander une belle assiette de charcuterie et découvrir la singularité des saveurs 100 % basque. Mais, vous pouvez aussi acheter des produits en conserves auprès des producteurs fermiers ou grandes surfaces sinon dans les marchés traditionnels. En voici quelques exemples, que vous trouverez aussi en vente sur internet : pâté basque piquant au Piment d'Espelette, pâté basque Txomin Ferme Arnabar, jambon de Bayonne, saucisson de canard tendre et parfumé, saucisses sèches au Piment d'Espelette, Chorizo artisanal légèrement relevé Montauzer ...